ディスカバー愛知に登場するお酒の情報を公開！
飲んでおいしいみりんや甘酒など、都内ではなかなかお目にかかれないお酒が多数登場！
●甘強酒造
代表銘柄:『四天王（してんのう）』
■昔仕込本みりん
もち米、米麹に粕取焼酎のみを使用した飲用もできる昔ながらの本味醂。
■朝しぼり しぼりたて生原酒
2月12日しぼり予定。お米は愛知県産の夢吟香60％精白米を使用し、生のままお届けします。
■あまさけ
すっきりとした甘さのある白麹を使った全麹仕込みの贅沢な甘酒です。
●中埜酒造
代表銘柄:『國盛（くにざかり）』
■國盛 大吟醸 彩華
50％精米でフルーティーな吟醸香と心地よい飲み口が特徴です。
■國盛 半田郷 酵母1801
華やかな香りと、ふくよかなお米の旨味が特徴です。
■國盛 純米どぶろく
さわやかな酸味とお米の旨さをそのまま活かした濃厚な味わいです。
■酒蔵のあまざけ
米と米麹で造った本格あまざけです。アルコール0%です。
●澤田酒造
代表銘柄:『白老』
■特別純米酒 白老
地元の圃場で栽培する愛知県の酒米「若水」を全量使用したコクのある純米酒。冷酒も燗も美味しく召し上がり頂けます。
■夢吟香 純米吟醸 白老
地元の圃場で栽培する愛知県の酒米「夢吟香」を全量使用したほんのりフルーティーなドライなタイプの純米吟醸です。
■純米吟醸仕込みの梅酒 白老梅
知多市の天然記念物「佐布里（そうり）梅」と甜菜糖のロック氷砂糖を全量使用した純米吟醸ベースの梅酒です。爽やかな青梅の香りがとても清々しい味わい。ロックかストレートで。
●相生ユニビオ
代表銘柄:『碧の空』
■純米大吟醸 碧の空（あおのそら）
富山県産山田錦を二割八分まで磨き、丹精込めて造り上げた米麹で丁寧に仕込み、時をかけて熟成させたのち、自然に垂れてくる酒の雫を一滴一滴集めて瓶詰しました。
■ブレンデッドウイスキー碧州（へきしゅう）
8年間樽熟成させたカナディアンウイスキーをベースに、スコッチ（12年間樽熟成）とアイラモルト（5年間樽熟成）などを厳選し、当社碧南蒸留所にて独自ブレンドした本格派ブレンデッドウイスキーです。
■純三河産 芋焼酎 【豊幻～HOGEN～】
愛知県産の黄金千貫と幻の米ともいわれるミネアサヒを原料に、三河・碧南の地で丹念に醪を仕込み蒸留。常圧蒸留製法、麹は白麹を使用。アルコール度数33%の力強さが口いっぱいに広がり、芋焼酎でありながらも、華やかかつ繊細で綺麗な味わい。
●福井酒造
代表銘柄:『四海王(しかいおう)』
■純米大吟醸 中汲み原酒 夢吟香40%
酒造好適米「夢吟香」を40%まで磨き、低温で醸造した純米大吟醸酒の中汲みの原酒です。格調ある香り、重厚な飲み口をご堪能ください。
■純米大吟醸 四海王 夢吟香40%
口当たりはスッキリなのに余韻はほのかに甘露。自噴の軟水の井戸水を使うことにより絶妙な味わいを生み出しました。
■四海王 純米 福
米の味わいを残しつつ、スッキリとした味わいが特徴です。燗ではコクが強調され、冷ではスッキリとした味わいがあります。
■四海王 梅酒 東三河の恵
約10℃の低温仕込みにより、柔かい酸味が特徴。甘味は控えめなのでお料理と共にお楽しみ頂けます。
■四海王 純米吟醸 真
口に入れた瞬間から広がる爽やかな優しさ、程よい酸によるキレが調和した食中酒としても最適な純米吟醸酒です。
