和酒で乾杯!

『和酒』(わしゅ)とは?

2016年8月24日
和酒とは「日本の風土と文化から生まれた、人と人をつなぐお酒」のこと。

 古くより日本では、「酒」は神と人を結びつけるとされ、同時に人々が一体感を得るためのものとされていました。日常でも「和食」を引き立てる存在として、日本の食文化に彩りを添え、同時に家族や地域で楽しく語らい、和ませるものとして「和酒」 は親しまれてきました。つまり「和酒」とは「日本の風土と文化から生まれた人と人をつなぐお酒」のことを意味します。
和酒で乾杯!実行委員会では、「和酒をもっと知り、感じて、共有する」をコンセプトとして、旬の和酒と食事をお楽しみいただく「きき酒祭り」の開催や、イベント会場に和酒専用ブースの出展をするなど、和酒により人と人とがつながるシーンを提供して参ります。
 「和酒で乾杯!」を合言葉に、とことん味で勝負した自慢の美味しい和酒、酒蔵、日本文化との出会いをお楽しみください。みなさまのご来場を、実行委員、スタッフ、出演者一同、心よりお待ちしております。

和酒で乾杯!実行委員会
実行委員長 日下部耐史

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